Half-sphere Vanilla Caramel
TM6

Half-sphere Vanilla Caramel

4.2 ( 6 değerlendirme )

Malzemeler

Caramel Sauce

  • 9 oz sugar
    veya 9 oz brown sugar
  • 7 ½ oz heavy whipping cream divided
  • 36 oz water divided
  • 1 tsp lemon juice
  • 1 oz unsalted butter cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)
  • 1 tbsp vinegar

Chocolate Base

  • 7 oz dark chocolate cut into pieces
  • 2 oz unsalted butter cut into pieces
  • 7 oz Paillete feuilletine
    veya 7 oz waffle cones

Vanilla Cream

  • non-stick cooking spray
  • 10 oz whole milk divided
  • 1 tbsp unflavored gelatin powder, unsweetened
  • 1 vanilla bean pod
  • 3 large eggs
  • 3 oz sugar
  • 1 oz corn starch
  • 10 ½ oz heavy whipping cream chilled

Chocolate Glaze

  • 12 oz dark chocolate (70% cocoa) cut in pieces
  • 1 ½ oz butter cut in pieces

Besin Değeri
şuna göre 1 piece
Kalori
1091 kcal / 4566 kJ
Protein
12 g
Yağ
77 g
Karbonhidrat
85 g
Lif
6.9 g
Doymuş Yağ
39 g
Sodyum
58 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler