
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Caramel Sauce
-
9
oz sugar
veya 9 oz brown sugar - 7 ½ oz heavy whipping cream divided
- 36 oz water divided
- 1 tsp lemon juice
- 1 oz unsalted butter cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)
- 1 tbsp vinegar
Chocolate Base
- 7 oz dark chocolate cut into pieces
- 2 oz unsalted butter cut into pieces
-
7
oz Paillete feuilletine
veya 7 oz waffle cones
Vanilla Cream
- non-stick cooking spray
- 10 oz whole milk divided
- 1 tbsp unflavored gelatin powder, unsweetened
- 1 vanilla bean pod
- 3 large eggs
- 3 oz sugar
- 1 oz corn starch
- 10 ½ oz heavy whipping cream chilled
Chocolate Glaze
- 12 oz dark chocolate (70% cocoa) cut in pieces
- 1 ½ oz butter cut in pieces
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 1091 kcal / 4566 kJ
- Protein
- 12 g
- Yağ
- 77 g
- Karbonhidrat
- 85 g
- Lif
- 6.9 g
- Doymuş Yağ
- 39 g
- Sodyum
- 58 mg