Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

4.8 742 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 Portionen

Malzemeler

Ofengemüse

Drillinge halbiert
300 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
Cherry-Tomaten
100 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
100 g
Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
1
Öl
30 g
Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence
1 TL

Rinderfilets

Wasser
1350 g
Zitronensaft
20 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige

Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung

gemischte Kräuter abgezupft
½ Bund
Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz und mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und mehr zum Würzen
1 Prise
Öl zum Braten

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 47 g

Kalori 3905 kJ / 932 kcal

Yağ 75 g

Lif 4.4 g

Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2sa

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1sa 45 dk

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1sa 20 dk

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30sa 30 dk

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1sa 30 dk

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2sa

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1sa 10 dk

Spaghetti Carbonara

25 dk

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1sa 30 dk

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1sa 25 dk

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1sa 25 dk

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1sa 30 dk