Pan corsario doble

Pan corsario doble

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa 20 dk

1 unidad

Malzemeler

Soaker caliente

170 g de granos de centeno
255 g de agua

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite para engrasar
85 g de agua fría
15 g de levadura prensada fresca
255 g de harina integral de centeno

255 g de harina de centeno
170 g de harina de espelta
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4792.1 mg

Protein 105 g

Kalori 12939 kJ / 3092 kcal

Yağ 25.1 g

Lif 109.2 g

Doymuş Yağ 2.8 g

Karbonhidrat 645.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Financieros de limón

2 godz.

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4 godz. 10 min

Croissants de naranja veganos

3 godz. 40 min

Barritas de turrón y chocolate

14 godz. 45 min

Magdalenas de zanahoria y cacao

50 min

Zumo de pomelo rosa y grosellas

5 min

Magdalenas de zanahoria y semillas de amapola

55 min

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

8 godz. 10 min

Pan rústico de cúrcuma

9 godz. 30 min

Caramelos de higo

20 min

Crumble de paraguayas

50 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 godz. 50 min