Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
- 110 g di cipolle a pezzi
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 800 g di costine di manzo, divise singolarmente (7-8 cm)
- 85 g di vino rosso
- 340 g di brodo di manzo
- 280 g di passata di pomodoro
- 60 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 bacca di anice stellato
- 3 - 4 peperoni piccoli, colori misti, senza semi, a rondelle sottili
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 47 g
- Yağ
- 32 g
- Doymuş Yağ
- 13 g
- Lif
- 8 g
- Sodyum
- 998 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bistecca Sottovuoto
1hod. 10min
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2 Std. 10 Min
Manzo alla cantonese sottovuoto
2u. 25min
Spezzatino alla salentina
3sa 20 dk
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12h 45min
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45 min.
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5hod. 40min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25 min
Brasato ai funghi
6h