Ana içeriğe geç Arama
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 değerlendirme
Hazırlık 1sa 15 dk
Toplam 5sa 10 dk
6 doses
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 dose

Sodyum 484 mg
Protein 13 g
Kalori 3072 kJ / 734 kcal
Yağ 48 g
Lif 4.9 g
Doymuş Yağ 18 g
Karbonhidrat 54 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Fácil ou Criativo 60 Tarif
Portekiz

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pitas integrais com legumes antioxidantes

4.7(3)

1h 45min

Gelados de tahini e amêndoa

5.0(1)

14h

Geleia de pétalas de rosa

3.0(2)

45min

Empanadas vegetarianas

4.8(61)

1h 10min

Pão de cebola com massa-mãe

5.0(2)

9h 15min

Doce de aproveitamentos

4.3(3)

35min

Patê de beringela e pimento

4.9(7)

50min

Sorvete de tomate com manjericão

5.0(2)

8h

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

4.8(20)

2h 10min

Empanada caprese com molho de manjericão

5.0(1)

1h 30min

Quiche de húmus com tomate

4.7(62)

30min

Creme de ricota e mirtilos

4.3(4)

5min