Mediterranes Brot

Mediterranes Brot

4.5 (21 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 2sa

Servis miktarı 12 Scheiben

Malzemeler

100 g Dinkel
60 g Parmesan, in Stücken
2 - 3 Zweige Rosmarin, abgezupft
200 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
½ Würfel Hefe (20 g)
30 g Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
10 g gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Majoran, Petersilie), abgezupft
60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
30 g Tomatenmark
20 g Ajvar
150 g Feta, in Stücken
2 Prisen Fleur de Sel
Sesam zum Bestreuen
Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Besin Değeri: şuna göre 1 Scheibe
Kalori: 761 kJ / 182 kcal
Protein: 9 g
Karbonhidrat: 23 g
Yağ: 8 g
Doymuş Yağ: 3 g
Lif: 4.1 g
Sodyum: 425 mg

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