Ana içeriğe geç Arama
Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre
4.8 29 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 16sa
1 unidad
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Biga
  • 50 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 330 g de agua
  • 400 g de harina de fuerza
  • 75 g de harina integral de trigo
  • 25 g de harina integral de centeno
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4705.2 mg
Protein 71.2 g
Kalori 9290 kJ / 2220 kcal
Yağ 14.4 g
Lif 17.6 g
Doymuş Yağ 1.5 g
Karbonhidrat 441.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chapata con masa madre

4.1(13)

17sa

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15sa 20 dk

Masa madre en polvo

5.0(2)

24sa 10 dk

Masa madre de manzana y trigo

5.0(13)

48sa 20 dk

Masa madre de centeno

4.7(13)

96sa 20 dk

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15sa 30 dk

Pan rústico suizo (larga fermentación)

4.4(5)

25sa 20 dk

Pan de molde con masa madre

4.8(34)

16sa 45 dk

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16sa

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16sa 45 dk

Pan de trigo con masa madre

4.8(20)

15sa

Pan gallego con masa madre

4.9(64)

15sa 30 dk