Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

4.8 29 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Biga

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

330 g de agua
400 g de harina de fuerza
75 g de harina integral de trigo
25 g de harina integral de centeno
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4705.2 mg

Protein 71.2 g

Kalori 9290 kJ / 2220 kcal

Yağ 14.4 g

Lif 17.6 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 441.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bizcocho de leche condensada y naranja con semillas de amapola

1sa

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1sa 10 dk

Tortitas japonesas

30 dk

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23sa 30 dk

Panecillos de agua

2sa

Mermelada de frutos rojos

50 dk

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40 dk

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2sa 30 dk

Vasitos de cheesecake

5sa 30 dk

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15 dk

Crema de limón con fresas

25 dk

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 dk