Cihazlar ve Aksesuarlar
Mantequilla Café de París
Hazırlık 10 dk
Toplam 10 dk
380 g
Malzemeler
-
1 diente de ajo pequeño
-
10 g de chalota
-
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
1 filete de anchoa en aceite
-
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
-
5 g de estragón fresco
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
-
10 g de mostaza de Dijon
-
1 cucharadita de brandy
-
1 cucharadita de vino blanco
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1 cucharadita de zumo de limón
-
1 cucharadita de sal
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1 pellizco de curry en polvo
-
1 pellizco de pimentón dulce
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
2 yemas de huevo
-
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 380 g
Protein
12.3 g
Kalori
8694 kJ /
2080 kcal
Yağ
224.2 g
Lif
0.4 g
Karbonhidrat
2.5 g
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