Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

4.4 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 1sa 20 dk

4 Portionen

Malzemeler

Apfelrotkohl

Zwiebeln halbiert
60
Bratbutter
40 g
40 g Butter
Rotkohl in Stücken
500 g
Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rotweinessig
30 g
Zucker
30 g
Wasser
150 g
Rotwein
100 g
Salz
½ TL
Piment, gemahlen
1 Prise
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
Wacholderbeeren
2

Rehragout und Herzoginkartoffeln

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Bratbutter
50 g
50 g Butter
Rehschulter in Stücken (3-4 cm)
1000 g
Rotwein, trocken
200 g
Wildfond
500 g
500 g Rindsfond
Gemüsebouillonwürfel
1
Wild-Preiselbeeren
50 g
Nelken
2
Sternanis
1
Zimt
½ TL
Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen
1 - 2 TL
Pfeffer etwas mehr zum Würzen
1 TL
Rüebli gerüstet
100 g
Knollensellerie gerüstet
100 g
Champignons, frisch
100 g
Maisstärke in 4-5 EL kaltem Wasser aufgelöst
4 EL
Birnen
2
Kartoffeln Herzogin, TK
400 g
Rahm (Siehe Tipp)
50 g
Aceto balsamico nach Geschmack
2 EL
Wild-Preiselbeeren
2 EL

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 3 g

Kalori 981 kJ / 235 kcal

Yağ 11 g

Lif 4.4 g

Karbonhidrat 28 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 Tarif
İsviçre

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

1sa 45 dk

Bündner Gerstensuppe

1sa 15 dk

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

1sa 30 dk

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2sa 15 dk

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1sa

Bündner Gerstensuppe

55 dk

Spinatrisotto mit Spargeln

40 dk

Poulet mit Kartoffelstock

1sa 15 dk

Gerstensuppe

1sa 20 dk

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1sa 30 dk

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3sa

Gemüsesuppe

25 dk