Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

4.6 86 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 40 dk

6 Portionen

Malzemeler

Rotkraut

Zwiebeln halbiert
60 g
Butter
40 g
40 g Schweineschmalz
Rotkraut ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
500 g
Äpfel geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Zucker
30 g
Rotweinessig
30 g
Wasser
150 g
Rotwein
150 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
½ TL
Piment, gemahlen
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Wacholderbeeren
2

Semmelknödel

Petersilie, frisch abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
25 g
Milch
220 g
Semmelwürfel
300 g
Eier
3
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen
2 Prisen

Rindergulasch und Fertigstellung

Weizenmehl
30 g
Wasser
250 g
Knoblauchzehen
3
Zwiebel geviertelt
450 g
Öl
30 g
30 g Butterschmalz
Rindsgulaschfleisch (z. B. Wadschinken), in Stücken (2-3 cm)
750 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
50 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Rotwein
200 g
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
½ TL Kümmelsamen
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, frisch
1 EL
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Wacholderbeeren
5
Nelken, gemahlen
1 Prise
2 Nelken
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Butter zum Einfetten
Ribiselgelee
1 geh. EL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 1922 mg

Protein 40 g

Kalori 2795 kJ / 668 kcal

Yağ 25 g

Lif 7.7 g

Doymuş Yağ 11 g

Karbonhidrat 58 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Satt & Zufrieden 14 Tarif
Avusturya

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 dk

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1sa 5 dk

Tomatencremesuppe (XXL)

40 dk

Zucchinicremesuppe (XXL)

35 dk

Rehragout mit Serviettenknödel

1sa 25 dk

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45 dk

Hirschragout mit cremiger Polenta

2sa 20 dk

Fiakergulasch

2sa 15 dk

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3sa

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35 dk

Fleischbällchen in Tomatensauce

35 dk

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 dk