Mini-Rouladen

3.9 (219 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 3sa 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

4 Rinderrouladen, quer halbiert
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
4 TL Senf
8 Scheiben Bacon
1 Zwiebel, geachtelt
2 Essiggurken, längs geviertelt
Öl zum Braten
200 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
1 TL Zucker
1 EL Tomatenmark
360 g Rotwein, trocken
1 TL Pfefferkörner, bunt
1 Lorbeerblatt, frisch
1200 g Rinderfond
40 g Speisestärke

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 3041 kJ / 727 kcal
Protein: 36 g
Karbonhidrat: 21 g
Yağ: 49 g
Lif: 3.6 g

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