Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 - 600 g de foie gras de canard cru
- 4 c. à soupe de cognac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3576 kJ / 869 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 2 g
- Yağ
- 88 g
- Lif
- 0 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Iles flottantes
1h
Petits choux aux escargots
1h 20 min
Cannelés
13sa 45 dk
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480h 20min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13h 30min
Baba au rhum
3j
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Beurre d'escargot
10 min
Foie-gras mi-cuit
50h
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min
Délice de foies au riesling
2h 50min