![Coconut poached chicken salad Coconut poached chicken salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ce5a279-8658-4ae6-b03d-991d1fd4b691/Derivates/fd181e9a-8257-4593-82d6-0254a8a4abbe.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dressing
- 80 g raw peanuts
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 2 fresh kaffir lime leaves, torn into pieces
- 60 g fish sauce
Poached chicken
- 800 g coconut milk
- 2 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces
- 2 fresh kaffir lime leaves
- 40 g brown sugar
- 40 g freshly squeezed lime juice
- 500 g chicken thigh fillets, cut into quarters
Salad
- 200 g snow peas, trimmed, cut into thin slices
- 100 g fresh bean sprouts
- ¼ Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced
- 2 carrots (approx. 185 g), julienned
- ½ bunch fresh coriander (approx. 15 g), leaves only
- ½ bunch fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)
- ½ bunch fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)
- 20 g fried shallots
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2786.4 kJ / 663.4 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Karbonhidrat
- 23.4 g
- Yağ
- 46.8 g
- Doymuş Yağ
- 28.5 g
- Lif
- 8 g
- Sodyum
- 1406.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
San choy bau (Matt Sinclair)
30 Min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25 Min
Hoisin pork bowl
30 Min
Asian beef salad with peanut dressing
30 Min
Pulled pork with apple and fennel salad
2u. 45min
Sticky chicken
24h 35 min
Warm satay chicken salad
55min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)
4h 35min
Thai beef salad
1 Std. 20 Min
Turkey rissoles and kale slaw
30 Min
Asian chicken noodle salad
45 Min