![Bûche glacée menthe-chocolat Bûche glacée menthe-chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84A59315-2C55-418F-B1B4-583C6BD7E07E/Derivates/25bb0889-f2b2-4003-8d8a-d7f0e72c856b.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glace à la menthe (la veille)
- 300 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 feuilles de menthe
- 3 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 ½ pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre vert
La glace au chocolat (la veille)
- 300 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- 15 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le glaçage miroir (le jour même)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 80 g d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de cacao en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1423.1 kJ / 340.5 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 18.2 g
- Lif
- 3.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20 Std.
Bûche glacée
8h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bûche roulée vanille-chocolat
2 Std.
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2sa 30 dk
Délice d'été pêche-abricot
4h
Mini éclairs aux fraises Tagada
24sa
Bûche express au praliné
45 dk
Bûche glacée multifruits
3h 30min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 godz.
Bûche glacée abricot-framboise
1h 20min
Gâteau mousse au praliné
13 Std.