Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.3 34 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 2sa 30 dk

6 porcí

Malzemeler

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porci

Sodyum 1259.3 mg

Protein 47 g

Kalori 3105.9 kJ / 742.3 kcal

Yağ 29.9 g

Lif 11 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 71.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Od jara do zimy 66 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Jablečno-ořechové muffiny

45 dk

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

20 dk

Cizrnová pomazánka

5 dk

Jelení se šípkovou omáčkou

1sa 20 dk

Velikonoční mrkvový beránek bez cukru

55 dk

Tvarohovo-smetanový krém

10 dk

Mandlový likér s bílou čokoládou

20 dk

Makové bochánky

30 dk

Rajčatová rýže

30 dk

Rýže tří chutí

40 dk

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 dk

Brokolicová pomazánka

15 dk