Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Quenelles
- 375 g de filets de poisson blanc, sans peau, en morceaux
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade moulue
- 100 g de beurre non salé, en morceaux
Panade
- 30 g de beurre non salé, en morceaux
- 100 g de lait
- 50 g de farine blanche
- 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
- 1 jaune d'oeuf
- 2 blancs d'oeufs
- 600 g d'eau
Sauce
- 1 c. à soupe de maïzena
- 100 g de crème, env. 18% M.G.
- 2 échalotes, coupées en 2
- 30 g de beurre, en morceaux
- 150 g de cresson
- 200 g d'eau
- 100 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet
- ½ citron, le jus uniquement
- du poivre noir moulu, selon votre goût
- du cresson, en garniture
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2502 kJ / 598 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbonhidrat
- 20 g
- Yağ
- 46 g
- Lif
- 2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Casserole d'asperges
1h 30min
Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers
1h 45min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
Değerlendirme yok
Biscuits au beurre
50min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Değerlendirme yok
Borsch
50min
Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2h 15min
Sandwich glacé
Değerlendirme yok
Biscuits mous à la pistache
45min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Pudding aux fraises
2h 10min
Goulash de boeuf et boulettes de pain
1h 30min