Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Hackbraten
- 30 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
- Wasser, lauwarm, zum Einweichen
- 12 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
- 6 Stängel Salbei, abgezupft
- 100 g Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, klein
- 30 g Oliven, schwarz, entsteint
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Stücken
- 30 g Butter, in Stücken
- 60 g Sahne-Meerrettich
- 2 Eier (Kl. M)
- 750 g Hackfleisch, gemischt
- 250 g Mett
- 1 ½ TL Salz
- 6 Prisen Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 3 EL Pflanzenöl
Topinambur-Püree
- 750 g Wasser
- 600 g Topinambur, in Stücken
- 300 g Kartoffeln, in Stücken
- 6 Prisen Salz
- 25 g Sahne
- 110 g Butter
- 8 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 5 Stängel Salbei, abgezupft
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2515 kJ / 601 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 15 g
- Yağ
- 45 g
Alternatif tarifler
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)
50 min
Yorkshirepudding mit Birnen-Bohnen-und-Speck-Salat
1 Std.
Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette
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Hackfleisch-Bratwurst-Pastete
1h 15 min
Coq au vin
2 godz.
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Ossobuco
1 Std. 20 Min
Provenzialisches Lammragout
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Kalbsleber venezianisch
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Klopse-Curry
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Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
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