Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.7 76 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa

8 pezzi

Malzemeler

440 g di acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Sodyum 737.8 mg

Protein 4.6 g

Kalori 955.8 kJ / 228.4 kcal

Yağ 10.4 g

Lif 1.2 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 31 g

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