Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 25 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa
8 raciones

Malzemeler

Rebozado
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de leche
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1500 g gambones crudos enteros
Salsa
  • 100 g de aceite de oliva
  • 3 - 4 ramitas de eneldo fresco
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 2 yemas
  • ½ diente de ajo
  • 4 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 10 g de vinagre
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 20 g de agua
Terminación y fritura
  • 2 claras de huevo
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 32.6 g
Kalori 2048 kJ / 490 kcal
Yağ 32.2 g
Lif 0.9 g
Karbonhidrat 17.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...