Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

4.1 8 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa 20 dk

6 Portionen

Malzemeler

Lammrub und Vorbereitung

Lammfleisch sehnenfrei (z. B. Hüfte)
300 g
Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise"
2 TL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Stängel
Vanillezucker
1 TL
grobes Meersalz
2 TL
Knoblauchzehen halbiert
3
Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Olivenöl
30 g

Oliventapenade und Lammfarce

Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
2
Oliven, schwarz, entkernt
75 g
Pinienkerne
40 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
60 g
Tomaten, reif in Stücken
65 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Stängel
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
2 ½ TL
Salz
1 ½ TL
Tomatenmark
30 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Schlagobers
120 g

Fertigstellung

Lammkeule, ausgelöst für Roulade (ca. 1,3-1,6 kg), siehe Tipp
1
getrocknete Tomaten
5 - 6
Gemüsefond
300 - 500 g
300 - 500 g Bier

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 58 g

Kalori 3438 kJ / 822 kcal

Yağ 63 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Garantiert gelungen! 70 Tarif
Avusturya

GRILLEN 12 Tarif
Avusturya

Grillen & Chillen 13 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Artischocken in Öl

1sa 40 dk

Cranberry-Trauben-Punsch

30 dk

Eier grün färben

1sa 30 dk

Eier rotbraun färben

55 dk

Bananen in würziger Karamellsauce

1sa 50 dk

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli

5sa

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

1sa

Gestürzter Apfelkuchen

1sa 30 dk

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

28sa 15 dk

Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

1sa 20 dk

Fischpastete "Fisch im Fisch"

2sa 50 dk

Schokoladescheiben mit Trockenfrüchten

20 dk