Cihazlar ve Aksesuarlar
Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta
Hazırlık 40 dk
Toplam 1sa 30 dk
4 portions
Malzemeler
-
50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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30 g d'huile d'olive extra vierge
-
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
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50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
-
1 gousse d'ail
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30 g d'oignon
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150 g de viande de bœuf hachée
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150 g de viande de porc hachée
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180 g d'eau
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1 c. à café de sel
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5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
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100 g de concentré de tomate
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200 g de coulis de tomates
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1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
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1 feuille de laurier frais
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320 g de pâte sèche, type pappardelle
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300 g de ricotta fraîche
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30 g de beurre en morceaux (2 cm)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
38 g
Kalori
2875 kJ /
687 kcal
Yağ
31 g
Lif
3 g
Karbonhidrat
68 g
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