Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa

4 porzioni

Malzemeler

Tagliatelle bianche

100 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
2 uova
5 g olio extravergine di oliva

Tagliatelle agli spinaci

100 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
40 g di spinaci baby freschi cotti (80 g crudi)
1 uovo
1 tuorlo
5 g olio extravergine di oliva

Ragù di agnello

40 g di scalogno a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro secca
100 g di vino bianco
70 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 45.3 g

Kalori 3167 kJ / 757 kcal

Yağ 27.3 g

Lif 4.6 g

Karbonhidrat 82.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1sa 15 dk

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

1sa 10 dk

Pastella per fritti

1sa

Mitili ripieni alla ligure

1sa 50 dk

Ravioli ai carciofi

1sa 30 dk

Pomodori secchi sott'olio

721sa

Pasta fresca senza uova

1sa 35 dk

Cappellacci al gorgonzola e verza

1sa 20 dk

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1sa 20 dk

Ravioli con ripieno di carne

1sa 40 dk

Pasta fresca tipo Trofie

30 dk

Besciamella veloce

15 dk