![Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F77E0B8-A9A7-43AE-AA58-1BE29B963464/Derivates/95ACB1E5-40B6-4A1D-9381-FE2E8CB65A10.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- 4 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons (1 oignon), coupé en deux
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café de gingembre moulu
-
2
pincées de poudre de safran
veya ½ c. à café de pistils de safran -
¼
c. à café de paprika, fumé, moulu
veya ¼ c. à café de paprika doux - 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
-
800
g de gîte de boeuf, taillé et en cubes (3 cm)
veya 800 g de macreuse de boeuf, taillé et en cubes (3 cm) -
1 - 2
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, selon votre goût
veya 1 - 2 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) - 2 c. à café de farine blanche
- ½ c. à café de sel fin
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
300
g de perles de couscous
veya 300 g de couscous, moyen grain - 900 g d'eau
- 180 g de carottes, en morceaux (1-2 cm)
- 220 g de navet, en morceaux (1-2 cm)
- 250 g de courgette, en morceaux (1-2 cm)
- 100 g de raisins
- 240 g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Karbonhidrat
- 99.5 g
- Yağ
- 32.7 g
- Lif
- 15.1 g
Alternatif tarifler
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 分钟
Risotto à la saucisse et aux pois
30 Min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30 min
Boeuf Stroganoff
45 分钟
Cassolette de poulet au safran et à l'orange
1小时 35 分钟
Risotto bolognaise
45 分钟
Chili de boeuf et feta au citron
45 分钟
Taboulé au quinoa et au thon
40min
Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
40min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35min
Poulet oriental au couscous
45 分钟
Pâtes au poulet, champignons et haricots verts
40min