![Tarte tropézienne Tarte tropézienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/19f1c4c7-6752-4e6a-98fc-3dae14de7d7a/Derivates/b9373977-1738-4070-8e93-b10bc45334f9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La brioche
- 170 g de lait demi-écrémé
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 4 œufs (3 entiers et 1 battu)
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 30 g de sucre à chouquettes
- 40 g de sirop de sucre de canne
La crème pâtissière
- 250 g de lait entier
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 25 g de fécule de maïs
- 70 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1281.8 kJ / 305.9 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Karbonhidrat
- 33.6 g
- Yağ
- 15.3 g
- Lif
- 1.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Napolitain
73u. 40min
Crème pâtissière
15 min
Mini-saint-honoré
2 Std.
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 Std. 15 Min
Eclair au chocolat
1 Std. 15 Min
Galette des Rois à la frangipane
2 Std.
Pâte à chou
2 Std.
Mille-feuille à partager
1 godz. 45 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Beignets au four
2 Std.
Mille-feuille classique à la vanille
7 godz. 10 min
Chouquettes
1j