Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 30 dk

6 raciones

Malzemeler

70 g de mantequilla
70 g de dados de beicon
50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
200 g de cebolla en trozos
150 g de manzana pelada y en dados
90 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharada de azúcar moreno
3 cucharadas de pan rallado
8 ramitas perejil fresco picado
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
800 - 1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de caramelo líquido
3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
50 g de zanahoria
600 g de caldo de carne
1 bouquet garni (atadillo de hierbas) laurel, tomillo, romero, etc.
300 g de tirabeques

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 33.69 g

Kalori 1995 kJ / 477 kcal

Yağ 30.17 g

Lif 5.97 g

Karbonhidrat 17.75 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Blanca Navidad 20 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cóctel de piña y uvas

10 dk

Sorbete de tomate

5 dk

Pizza estilo Chicago

1sa 5 dk

Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos

1sa 25 dk

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

1sa 40 dk

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2sa 15 dk

Crostini con tomate y mozzarella

25 dk

Patatas nuevas Hasselback

1sa 5 dk

Lassi de coco

5 dk

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1sa

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

15 dk

Timbal de frutas

2sa 15 dk