Uyumlu sürümler
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pumpernickel-Mantel
- 50 g Weißwein
- 50 g Wasser
- 5 Blatt Gelatine
- 400 g Pumpernickel, in Stücken (3 cm)
Krabben-Frischkäse-Füllung
- Wasser zum Einweichen
- 5 Blatt Gelatine
- 50 g Schmand
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nordseekrabben
- 50 g Schnittlauch, in Röllchen
Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung
- 100 g Salatgurken, geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
- 50 g Schmand
- 1 TL Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 995 kJ / 238 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 12 g
- Lif
- 4.1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Graved Lachs
48 Std.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 Min
Tomaten-Cocktail
30 Min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat
1 Std.
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4 Std. 30 Min
Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven
30 Min
Spinat-Käse-Ecken
40min
Mediterrane Profiteroles
1 Std. 25 Min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30 Min