Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 14 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 porciones

Malzemeler

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 20 g

Kalori 1726 kJ / 411 kcal

Yağ 30 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 16 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rollitos de ensalada de surimi

20 Min

Nieve de aguacate y coco

10 Min

Manchamanteles

1 Std.

Nieve de nopal con limón

5 Min

Bolsitas de verduras

20 Min

Molito de cacahuate y morita

35 Min

Tamales de dulce de leche y cacahuate

2 Std.

Salsa de tamarindo

40 Min

Tamales de frijol con queso

2 Std. 10 Min

Horchata de semillas de melón

5 Min

Sangrita

5 Min

Tepache

120 Std.