Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 14 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 porciones

Malzemeler

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 20 g

Kalori 1726 kJ / 411 kcal

Yağ 30 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 16 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pollo con mole verde

1sa

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 dk

Chicharrón en salsa verde

30 dk

Chiles en nogada

1sa

Caldo de camarón

40 dk

Pipián rojo

1sa

Mole de olla vegetariano

1sa

Chile en nogada vegetariano

25 dk

Mole de olla vegano

45 dk

Adobo al pastor

10 dk

Caldo de camarón

25 dk

Chilaquiles divorciados

1sa