Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 14sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 21 g

Kalori 2000 kJ / 478 kcal

Yağ 30 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 32 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cook Like a Chef 12 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cod with Citrus Butter

50 Min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2 Std. 55 Min

Freekeh Risotto with Mushrooms

9 Std.

Pao de Alho (Crispy Flatbread) Paul

35 Min

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1 Std.

Stuffed Cabbage Parcels (Emerald Red Jade Bags)

1 Std.

Clams in White Wine with Cilantro

25 Min

Sous-vide Artichokes

55 Min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1 Std.

Firecracker Pearl Rice Meatballs

2 Std.

Spicy Asian Snow Peas

25 Min

Crab Stuffed Lobster Tails

50 Min