Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 14sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 21 g

Kalori 2000 kJ / 478 kcal

Yağ 30 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 32 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cook Like a Chef 12 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cod with Citrus Butter

50 dk

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2sa 55 dk

Freekeh Risotto with Mushrooms

9sa

Pao de Alho (Crispy Flatbread) Paul

35 dk

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1sa

Stuffed Cabbage Parcels (Emerald Red Jade Bags)

1sa

Clams in White Wine with Cilantro

25 dk

Sous-vide Artichokes

55 dk

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1sa

Firecracker Pearl Rice Meatballs

2sa

Spicy Asian Snow Peas

25 dk

Crab Stuffed Lobster Tails

50 dk