Levain mère

Levain mère

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 108sa 20 dk

740 gramme

Malzemeler

70 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après les 12 premières heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 24 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 36 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 740 gramme

Sodyum 15.4 mg

Protein 40.3 g

Kalori 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Yağ 5.6 g

Lif 43.7 g

Doymuş Yağ 0.7 g

Karbonhidrat 279 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

L'alchimie du levain sauvage 10 Tarif
Kanada

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4sa 40 dk

Challah

3sa 10 dk

Pain de campagne

2sa

Petits pains à la vapeur au chorizo

Değerlendirme yok

Manakish

Değerlendirme yok

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Değerlendirme yok

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Değerlendirme yok

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55 dk

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Değerlendirme yok

Pains briochés vapeur à la ciboule

Değerlendirme yok

Mini panettone aux cerises

Değerlendirme yok

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50 dk

Tümünü göster

Tümünü göster