Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour

3.9 12 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Les boulettes de boeuf aux épices

1 bouquet de coriandre fraîche
600 g de viande de bœuf sans os, type rumsteck, coupée en morceaux (3 cm)
50 g de biscottes
le zeste d'½ citron jaune non traité
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de concentré de tomate
1 œuf

La garniture de légumes et boulgour

700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de boulgour
150 g d'aubergine coupée en lanières
100 g de poivron rouge coupé en lanières
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
150 g de courgette coupée en lanières

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 46.5 g

Kalori 1946 kJ / 466 kcal

Yağ 16.5 g

Lif 4.8 g

Karbonhidrat 32.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2sa 10 dk

Hamburger au poulet

4sa 30 dk

Couscous de rouget aux poivrons

30 dk

Tagliolini à l'espadon

25 dk

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2sa

Couscous de poulet

40 dk

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1sa

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

1sa 35 dk

Burger de poulet à l'indienne

4sa

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50 dk

Tagliatelle au poivron et au poulet

35 dk

Poulet katsu au riz et curry

1sa 45 dk