Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 25 dk
4 raciones

Malzemeler

Nems
  • 10 g de jengibre fresco
  • 10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
  • 20 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
  • 70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
  • 1 cucharadita de mirin
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
  • 1 clara de huevo
Emulsión de piña
  • 120 g aceite de girasol
  • 150 g de piña fresca en trozos
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 yema de huevo
  • 20 g zumo de limón
  • 1 pellizco de sal (isteğe bağlı)
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo (isteğe bağlı)

Zorluk

orta


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 16.5 g
Kalori 1928 kJ / 461 kcal
Yağ 38.2 g
Lif 0.8 g
Karbonhidrat 13.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...