Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 55 dk

6 portions

Malzemeler

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 2 g

Kalori 775 kJ / 187 kcal

Yağ 14 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Add Some Sauce! 11 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10 phút

Cucumber and Mint Raita

25 phút

PaNOma Mocktail

45 phút

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 phút

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 phút

Fruit Sauce (Coulis)

10 phút

Rhubarb and Strawberry Jam

30 phút

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30 phút

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

1h 35 phút

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20 phút

Bloody Mary

10 phút

Sun-Dried Tomato Tapenade

15 phút