Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 6sa 10 dk

12 piece

Malzemeler

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 gram
cream, whipping, 30-40% fat
125 gram

Raspberry Filling

raspberry
300 gram
300 gram raspberry, frozen
caster sugar
30 gram

Craquelin

butter, unsalted (from cows' milk) diced, soft
80 gram
Demerara sugar
70 gram
wheat flour
80 gram

Choux

water
250 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
90 gram
caster sugar
10 gram
salt
½ teaspoon
wheat flour
150 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 gram

Assembly

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent) (isteğe bağlı) for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 231.9 mg

Protein 7.7 g

Kalori 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Yağ 35.2 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 20.8 g

Karbonhidrat 40.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 Tarif
Uluslararası

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mini Iced Fingers

2sa 10 dk

Classic Polish 'tort'

2sa 25 dk

Hokkaido Cupcakes

45 dk

Hazelnut torte

3sa 15 dk

Brownies

50 dk

Cempedak Cake

1sa 30 dk

Red Velvet Cookies

3sa

Lamington swiss roll

25sa 40 dk

Soft Date Cake with Walnuts

1sa 10 dk

Almond addiction

1sa

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3sa 15 dk

Yoghurt cake

1sa 40 dk

Tümünü göster

Tümünü göster