Cihazlar ve Aksesuarlar
Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 40 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Weißwein100 g
-
Cashewnüsse, roh50 g
-
Wasser plus extra zum Einweichen1900 g
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Salz3 TL
-
Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)1
-
Wirsing1
-
Petersilie, frisch5 Stängel
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Zwiebel halbiert50 g
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gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind400 g
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Ei1
-
Senf2 TL
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Pfeffer1 TL
-
20 g Olivenölpflanzliches Öl20 g
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Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)170 - 200 g
-
gekochter Schinken in Würfel100 g
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flüssige Feischbrühe500 g
-
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)100 g
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Rosine, alle Sorten (isteğe bağlı)30 g
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geriebene Muskatnuss½ TL
-
Basmatireis180 g
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
2496 mg
Protein
35.3 g
Kalori
3208.4 kJ /
766.8 kcal
Yağ
42.1 g
Lif
4.7 g
Doymuş Yağ
14.9 g
Karbonhidrat
61.6 g
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