Ana içeriğe geç Arama
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Değerlendirme yok
Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa 10 dk
4 adag
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Gomba Duxelle (gombapép)
  • portobello gomba, friss negyedelve
    225 g
  • vargánya gomba, szárított áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd csepegtesse le és nyomkodja ki a felesleges vizet
    10 g
  • mogyoróhagyma félbe vágva
    50 g
  • vaj, sózatlan kockára vágva
    30 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • Madeira bor
    50 g
  • kakukkfű levél, friss
    2 ág
  • só
    1 csipet
  • feketebors, őrölt
    1 csipet
Marhahús-wellington
  • búzaliszt plusz a szóráshoz
    200 g
  • víz hideg
    90 g
  • só plusz a fűszerezéshez ízlés szerint
    ½ tk
  • vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva
    200 g
  • mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
  • bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)
    4
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • tyúktojás, nagy felverve
    2
Vörösboros mártás (jus)
  • mogyoróhagyma felezve
    50 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű levél, friss
    1 ág
  • vaj, sózott kockára vágva
    50 g
  • portói bor
    100 g
  • vörösbor
    150 g
  • balzsamecet
    20 g
  • barna cukor, sötét
    35 g
  • marhahús alapleves meleg
    100 g
  • só vagy ízlés szerint
    1 csipet
  • feketebors, őrölt vagy ízlés szerint
    1 csipet

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 adag

Sodyum 697.6 mg
Protein 80.3 g
Kalori 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Yağ 109.9 g
Lif 3.3 g
Doymuş Yağ 57 g
Karbonhidrat 63.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Kellemes karácsonyi ünnepeket! 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Stroganoff szeletek

Stroganoff szeletek

5.0(3)

1sa

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

4.7(7)

1sa 10 dk

Marinált csirke paprikás káposztán

Marinált csirke paprikás káposztán

5.0(1)

45 dk

Flank steak tormakrémes szósszal

Flank steak tormakrémes szósszal

Değerlendirme yok

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Değerlendirme yok

Kolbászos cowboy gulyás

Kolbászos cowboy gulyás

Değerlendirme yok

Csirkés zöldséges gnocchi

Csirkés zöldséges gnocchi

5.0(2)

40 dk

Mackó burgerek

Mackó burgerek

3.0(1)

2sa

Csirkemell pizzaiola szósszal

Csirkemell pizzaiola szósszal

3.7(3)

30 dk

Mediterrán pulykatekercsek

Mediterrán pulykatekercsek

Değerlendirme yok

Bárányborda korona

Bárányborda korona

Değerlendirme yok

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

5.0(1)

2sa 5 dk

 Tümünü göster
Tümünü göster