Cihazlar ve Aksesuarlar
Kalbseintopf im Brot
Hazırlık 40 dk
Toplam 6sa 30 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Weissmehl50 g
-
Salz2 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)800 g
-
Koriander, frisch Blätter abgezupft10 g
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Petersilie, frisch Blätter abgezupft10 g
-
Basilikum, frisch Blätter abgezupft10 g
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Olivenöl20 g
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Speck, gewürfelt200 g
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Zwiebeln in Spalten500 g
-
40 g Brandyweisser Rum40 g
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Tomaten in Stücken (2 cm)150 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen100 g
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Kräutermischung, frisch (Rosmarin, Minze und Thymian, siehe Tipp)25 g
-
Rotwein, trocken100 g
-
Rindsfond300 g
-
Bauernbrot (ca. 1000 g)1
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
65 g
Kalori
3696 kJ /
884 kcal
Yağ
41 g
Lif
19 g
Karbonhidrat
159 g
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