Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le glaçage chocolat
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 85 g d'eau
- 110 g de sucre en poudre
- 65 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de cacao en poudre non sucré
Le sorbet mandarine
- 450 g de mandarines, congelées en quartiers
- 70 g de sucre glace maison
-
1
c. à soupe de liqueur à l'orange, type Cointreau
veya 1 c. à soupe de Grand Marnier®
La crème glacée au chocolat
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 2 c. à café de cacao en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Karbonhidrat
- 42.5 g
- Yağ
- 26.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche glacée abricot-framboise
1h 20min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12h
Bûche aux marrons
1 Std. 40 Min
Bûche tout chocolat
7h 20 min.
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche glacée menthe-chocolat
17 Std.
Bûche sorbet aux trois parfums
1h 20min
Bûche chocolat-cassis
1h 45 min
Bûche glacée multifruits
3h 30min