Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ripieno
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di gambo di sedano, a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 120 g di cipolla dorata o bianca, in quarti
- 50 g di burro, a pezzi
- 300 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (preferibilmente la coscia o la spalla)
- 200 g di vino rosso corposo
- 1 chiodo di garofano
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 60 g di pangrattato
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- 2 uova medie
Pasta
- 600 g di farina tipo 00 + q.b.
- 6 uova
- 20 - 25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- brodo di carne (cappone o manzo)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1534.6 kJ / 366.8 kcal
- Protein
- 21.1 g
- Karbonhidrat
- 37.4 g
- Yağ
- 14.1 g
- Doymuş Yağ
- 6.6 g
- Lif
- 1.5 g
- Sodyum
- 387.5 mg
Alternatif tarifler
Cioccolata calda al pistacchio
15 min
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45min
Pancake alle banane con frutti di bosco
40min
Baguette pancetta e provolone
5h 30min
Panini ranocchio
3óra 30p
Insalata pantesca con sgombro
1h
Treccia al burro a 6 capi
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Croque Madame
3óra 30p
Insalata greca con pollo marinato al vapore (TM6)
1h 10min
Patate gratinate al formaggio
2h
Tortino al cioccolato con cuore fondente
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Focaccia cipolle e zucca
2h