Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen

Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 30 dk

Servis miktarı 8 Portionen

Malzemeler

10 g Petersilie, abgezupft
300 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
20 g Tomatenmark
40 g Paniermehl, selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g Senf
1 ¾ TL Salz
1 TL Pfeffer
500 g Wasser
650 g Blumenkohlröschen (2 cm)
300 g Nudeln (z. B. Spirelli)
50 g Mandeln, blanchiert
40 g Parmesan, in Stücken
1 Knoblauchzehe
230 g gegrillte Paprika, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken
20 g Olivenöl
200 g Joghurt, 3,5% Fett
2 Spritzer Zitronensaft
150 g Cherry-Tomaten, halbiert

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1592 kJ / 381 kcal
Protein: 19 g
Karbonhidrat: 41 g
Yağ: 16 g
Doymuş Yağ: 5 g
Lif: 4.8 g
Sodyum: 718 mg

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