Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Arabian Spice Mix
- 2 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 tbsp black peppercorns
- 8 cardamoms
- 3 dried bay leaves
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp cloves
Chicken
- 1 tsp paprika powder, adjust to taste
- 2 tbsp olive oil
- 1 ½ tbsp lemon juice
- 1 ½ tsp salt, adjust to taste
-
½
tsp orange food colouring
veya 1 pinch saffron - 4 - 5 whole chicken legs, with skin, fats removed, not scored (see tips)
- 1400 g water
Salad
- 1 cucumber, seeds removed, coarsely chopped
- 1 tomato, seeds removed, coarsely chopped (see tips)
- 30 g yellow onions, coarsely chopped
- 20 g coriander leaves, coarsely chopped
- 10 g pitted olives, coarsely chopped
- 2 tbsp lemon juice, adjust to taste
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ½ tsp sugar, adjust to taste
Rice and Soup
- 350 g Basmati rice, rinsed (see tips)
- 1 ½ tbsp salt, adjust to taste
- 2 cardamoms
- 1 cinnamon stick
- 2 green chillies
- coriander leaves, to garnish
Harrah Sauce
- 2 fresh red chillies
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi)
- 4 garlic cloves
- 1 tomato, large sized, cut in quarters
- 10 g coriander leaves
- 2 tbsp lemon juice
- ¼ tsp salt, adjust to taste
- 3 - 4 tsp sugar
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2548 kJ / 609 kcal
- Protein
- 47 g
- Karbonhidrat
- 67 g
- Yağ
- 16 g
- Doymuş Yağ
- 3 g
- Lif
- 4 g
- Sodyum
- 3364 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25min
One Pot Chicken Rice
50 min
Tom Yam Mee Hoon
30 min.
Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)
2h 20 min
Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)
4h 40min
Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)
30 min.
Curry Mee
30 min.
Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)
15min
Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)
15min
Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)
45min
Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)
35 min
Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)
10min