Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

3.9 7 değerlendirme
Hazırlık 5 dk
Toplam 35 dk
6 portions

Malzemeler

Épluchage des pommes de terre
  • 700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à thé d'huile végétale
Crème de pommes de terre au cari
  • 115 g d'oignons jaunes en morceaux
  • 115 g de carottes en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1 c. à soupe de cari en poudre
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
  • persil frais pour la finition
  • pain (isteğe bağlı) en tranches, grillées, pour accompagner

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 466.5 mg
Protein 3.4 g
Kalori 814.3 kJ / 194.6 kcal
Yağ 9 g
Lif 4.2 g
Doymuş Yağ 3.6 g
Karbonhidrat 26.2 g

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