Ana içeriğe geç Arama
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
2.3 3 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 4sa 15 dk
6 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Ham broth
  • water
    2300 g
  • pork bones
    60 g
  • ham hock
    40 g
  • boneless pork shoulder cut into pieces
    500 g
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • jamon
    40 g
  • pork fat
    40 g
  • carrot
    30 g
  • leek
    40 g
  • onion
    60 g
  • dried chickpeas
    40 g
  • potatoes
    100 g
"Gnocchi"
  • Parmesan cheese cut into 2 cm pieces
    100 g
  • still mineral water
    300 g
  • sea salt
    1 pinch
  • kuzu
    50 g
  • iced water
  • radishes trimmed and thinly sliced, to serve
    2
  • extra virgin olive oil to drizzle

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 468.8 mg
Protein 27.1 g
Kalori 1797.6 kJ / 429.6 kcal
Yağ 27.5 g
Lif 1.8 g
Doymuş Yağ 10.6 g
Karbonhidrat 17.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lentil curry (dahl)

4.1(136)

30 dk

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 dk

Broccoli and blue cheese soup

3.5(51)

25 dk

Baked cheesecake

3.2(38)

2sa 55 dk

Béarnaise sauce

3.4(20)

10 dk

Focaccia

4.7(355)

2sa 5 dk

Pasta Alfredo with mushrooms

3.3(68)

40 dk

Frozen breakfast bowls

5.0(3)

10 dk

Rice cake with sweet azuki bean paste

2.0(3)

8sa 30 dk

Sausage dogs

3.3(9)

2sa 5 dk

Rhubarb and vanilla rhumba

2.5(2)

25 dk

Bloody Maria

5.0(3)

2sa 45 dk