Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton

4.8 22 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 14sa 30 dk

4 parts

Malzemeler

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)

125 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 gousse de vanille les graines seulement

Réalisation du sablé breton

150 g de farine
1 pincée de fleur de sel
120 g de beurre mou en morceaux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
100 g de sucre en poudre
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)

Réalisation du confit mangue-passion

150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre

Montage

1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
coulis mangue-passion préalablement décongelé

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 9 g

Kalori 3695 kJ / 886 kcal

Yağ 59 g

Karbonhidrat 81 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Macarons au chocolat Dubaï

2sa

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9sa 30 dk

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35 dk

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3sa 15 dk

Entremets exotique

24sa

Pâte à tartiner choco-noisette

25 dk

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15sa

Ficelle de pain

4sa 5 dk

Lunettes à la confiture d’abricots

1sa 40 dk

Curd à la framboise

15 dk

Pain rapide

1sa 15 dk

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8sa 30 dk