Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Name: Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. φράουλες; 180 γρ. ζάχαρη; 3 ασπράδια αβγών; 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι; 3 κρόκους αβγών; 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά; 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 60 γρ. μαρέγκα (τραγανή)

5.0 (4 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 24sa 15 dk

Servis miktarı 10 μερίδες

Malzemeler

300 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και λίγες ακόμη για το γαρνίρισμα
180 γρ. ζάχαρη
3 ασπράδια αβγών
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
3 κρόκους αβγών
600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
60 γρ. μαρέγκα (τραγανή), σε κομμάτια, σε μέγεθος μπουκιάς, και λίγη ακόμη για το γαρνίρισμα

Besin Değeri: şuna göre 1 μερίδα
Kalori: 1530.8 kJ / 365.9 kcal
Protein: 5.1 g
Karbonhidrat: 31.8 g
Yağ: 24.8 g
Doymuş Yağ: 14.6 g
Lif: 0.9 g
Sodyum: 80 mg