Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa

4 porții

Malzemeler

Saltimbocca și legume

carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
4 bucăți
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
salvie proaspătă
8 frunze
șuncă de Parma (aprox. 100 g)
8 felii
apă
500 g
morcovi tăiați în bucățele
100 g
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
150 g
păstârnac tăiat în bucățele
150 g

Risotto și finalizare saltimbocca

parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
60 g
șalote tăiate în jumătăți
80 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
250 g
vin alb, sec
80 g
șofran (0.1 g)
1 ambalaj
mazăre congelată
100 g
supă de pui
500 g
sare după gust
½ - 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjit
mascarpone
50 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 1666 mg

Protein 46 g

Kalori 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Yağ 28.2 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 75.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pesto cu fistic

10min

Mocktail Chai Vanilla

Nenhuma avaliação

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Nenhuma avaliação

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Nenhuma avaliação

Cremă de oțet balsamic de zmeură

73h

Salată cu paste și năut

25min

Brunch scandinav

Nenhuma avaliação

Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)

45min

Mini taco cu crevete și varză de frunze

Nenhuma avaliação

Risotto

40min

Chili con carne

40min

Dim sum „Shao mai”

2h