Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto

Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

Filetti di salmone con patate e zucchine

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

Virtù teramane

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)