Lemon Mousse with Basil Slush

Lemon Mousse with Basil Slush

3.5 2 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 25sa

8 portions

Malzemeler

Lemon cream

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
sugar
50 g
lemons zest only
3
lemon juice
125 g
egg yolks (approx. 70 g)
4
eggs (approx. 80 g)
2
butter
75 g

Basil slush

water
310 g
lime juice
110 g
sugar
90 g
fresh basil leaves only
50 g

Lime jelly

gelatine sheet (approx. 2 g)
1
water
45 g
sugar
30 g
lime juice
30 g

Lemon frosting

sugar
50 g
lemon zest only
1
egg whites (approx. 50 g)
1 ½

Assembly

fresh mixed berries to garnish
digestive biscuit crushed
fresh basil leaves to garnish

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 5 g

Kalori 1017 kJ / 243 kcal

Yağ 11 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chicken Satay with Peanut Sauce

4sa 30 dk

Creamy Butter Milk Crabs

40 dk

Blueberry Jam

45 dk

Portuguese-style Crème Brûlée

25 dk

Rooibos and Vanilla Martini

1sa 30 dk

Aubergine papeton with tomato coulis

2sa

Chocolate Custard

1sa 20 dk

Pineapple curd (TM6)

20 dk

Chocolate custard

1sa 20 dk

Mango sorbet

2 dk

Pina colada mocktail

5 dk

Peanut and Banana Smoothie

5 dk