Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Salsa alla carbonara
- 110 g di pecorino Romano a pezzi
- 1 uovo
- 4 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 790 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne o vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- 200 g di guanciale a cubetti
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2970.3 kJ / 710 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Karbonhidrat
- 65.3 g
- Yağ
- 38.7 g
- Doymuş Yağ
- 16.9 g
- Lif
- 1.2 g
- Sodyum
- 2118.6 mg
Alternatif tarifler
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Casarecce crema di formaggi e salsiccia
30min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 Min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto zucca e salsiccia
40min
Pasta alla carcerata
30min
Gramigna alla salsiccia
45min