Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

4.1 21 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 15 dk

2 raciones

Malzemeler

Glaseado

75 g de azúcar
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (isteğe bağlı) rojo
20 g de yogur natural

Petits fours

30 g de mantequilla
8 g de azúcar vainillado
1 yema de huevo
20 g de leche
2 cucharaditas colmadas de mermelada de arándanos
30 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de polvo de hornear

Pan vienés

110 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
35 g de aceite de oliva
200 g de harina de fuerza
2 pellizcos de sal
20 g de vinagre

Ratatouille

5 pellizcos de sal
2 chorritos de aceite de oliva
2 chorritos de vinagre balsámico
100 - 120 g de berenjena (aprox. ½ berenjena)
100 - 120 g de calabacín (aprox. ½ calabacín)
2 tomates pera
15 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
1 diente de ajo en láminas
75 g de vino blanco
200 g de tomate troceado en conserva con su jugo
¼ de cucharadita de tomillo seco

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 643.8 mg

Protein 22 g

Kalori 4607 kJ / 1101 kcal

Yağ 43.1 g

Lif 10.8 g

Doymuş Yağ 12.7 g

Karbonhidrat 153.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hot dog de chistorra

40 dk

Milhojas de patatas

1sa 30 dk

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2sa 40 dk

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2sa

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1sa 40 dk

Ensalada de pera y queso azul con avellanas

15 dk

Galette de calabacín y tomate

1sa 30 dk

Rolls con fresas

2sa 50 dk

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3sa 30 dk

Tarta bol de frutos rojos

1sa 20 dk

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12sa 30 dk

Masa de pan básica

1sa