Pane tipo ciabatta

Name: Pane tipo ciabatta
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 1 dose di preimpasto per pane; 130 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di sale; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sciroppo di malto d'orzo; 50 g di farina di semola di grano duro; 30 g farina

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 40 dk

Toplam süre 1sa 45 dk

Servis miktarı 1 porzione

Malzemeler

1 dose di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
130 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale (15 g)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva (25 g)
1 cucchiaino di sciroppo di malto d'orzo (5 g)
veya 1 cucchiaino di zucchero (5 g)
50 g di farina di semola di grano duro + q.b.
30 g farina

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 2389 kJ / 571 kcal
Protein: 17.2 g
Karbonhidrat: 115.7 g
Yağ: 7.6 g
Lif: 5.2 g